Manfaat Kacang Bagi Jantung
Kacang, sesuatu yang tak asing lagi buat kita. Saat kita sedang bete atau sedang menonton tv, kacang adalah teman yang cocok untuk dijadikan cemilan. Tapi pernahkah kalian berpikir, apa manfaat dari kacang ini?
Kacang kenari, almond, kacang hijau, kacang kulit, dan sebagainya, punya nutrisi komplit pada setiap butirnya. Selain mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah yang bisa memicu serangan jantung fatal, kacang juga meningkatkan kesehatan pembuluh arteri.
Para ahli sepakat kacang pada dasarnya mengandung tiga kandungan yang penting untuk jantung berikut ini:
-Asam lemak tak jenuh
Kandungan lemak baik dalam kacang, baik asam lemak monounsaturated dan polyunsaturated mampu menurunkan kadar kolesterol jahat.
- Asam lemak omega-3
Kebanyakan kacang kaya akan asam lemak omega-3 yang efektif mencegah berbagai penyakit jantung.
- L-arginine
Kacang juga kaya l-arginine, senyawa yang membantu kesehatan dinding pembuluh darah dengan membuatnya lebih fleksibel dan tak gampang tersumbat.
- Serat
Seluruh jenis kacang-kacangan mengandung serat yang berguna untuk menurunkan kolesterol. Serat juga akan membuat kita lebih mudah merasa kenyang sehingga kita tak akan makan berlebihan.
- Vitamin E
- Sterol tumbuhan
Sterol tumbuhan (plant sterol) adalah senyawa organik yang efektif menurunkan kolesterol.
Hmmm ternyata kacang baik buat jantung..
Oiya.. artikel ini saya cuplik dari :
http://www.kompas.com/read/xml/2009/12/14/1610264/Kacang.untuk.Jantung.Sehat
